Aster Hall SOUS CHEF (900 N. Michigan Ave.)

Hogsalt Hospitality is seeking a Sous Chef to join our leadership team for Aster Hall. Aster Hall is comprised of 30,000 square feet and offers 16 plus food and beverage outlets in one place that features a combination of Hogsalt’s greatest hits.

Our ideal candidate thrives in a fast-paced, dynamic environment with a passion for all things food and beverage. Has an ability to positively lead others while multi-tasking and prioritizing workloads. Must believe in quality by consistently upholding defined standards over time. Able to provide guidance and support for employees, is involved in the day to day operations of the Back of House, and collaborates and communicates with Front of House team to create genuine guest experiences.

Experience and Qualifications:

Minimum 2 years’ experience as a Sous Chef.
Open availability.
Flexible and willingness to adapt to ongoing changes.
Able to inspire, motivate, and develop employees.
Proven track record in building high-performing teams.
Professional and confident verbal and written communication with guests, employees and ownership.

Benefits:
Endless growth potential in an organization that offers exceptional wages, paid time off, health, dental and vision insurance, dining benefits, commuter benefits, staff meals, and the chance to contribute to one of the most dynamic restaurant groups in the country.

Hogsalt Hospitality está buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo de liderazgo para Aster Hall. Aster Hall esta compuesto por 30,000 pies cuadrados y ofrece más de 16 puntos de comida y bebida en un lugar que cuenta con combinación de los grandes éxitos de Hogsalt. El salario inicial para este puesto de liderazgo es entre $55-60k, basado en experiencia.

Nuestro candidato ideal prospera en un entorno dinámico y dinámico con una pasión por todos los alimentos y bebidas. Tiene la capacidad de liderar positivamente a los demás mientras realiza múltiples tareas y prioriza las cargas de trabajo. Debe creer en la calidad al mantener consistentemente estándares definidos a lo largo del tiempo. Capaz de proporcionar orientación y apoyo a los empleados, participa en las operaciones diarias del Back of House, y colabora y se comunica con el equipo de Front of House para crear experiencias genuinas para los huéspedes.

Experiencia y Calificaciones:

-Mínimo 2 años de experiencia como Sous Chef.
-Disponibilidad abierta.
-Flexible y dispuesto a adaptarse a los cambios en curso.
-Capaz de inspirar, motivar y desarrollar empleados.
-Historial probado en la construcción de equipos de alto rendimiento.
-Comunicación verbal y escrita profesional y segura con los invitados, los empleados y la propiedad.

Benificios: Potencial de crecimiento sin fin en una organización que ofrece salarios excepcionales, tiempo libre remunerado, seguro de salud, dental y de la vista, beneficios de comedor, beneficios para el viajero, comidas del personal y la oportunidad de contribuir a uno de los grupos de restaurantes más dinámicos del país.